（原標題：人造肉之后人造皮也來了：不殺生 無污染）

　　一家名叫Modern Meadow的美國公司近期在實驗室里培養(yǎng)出了一種新型的人造皮革，他們?yōu)檫@種由膠原纖維制成的皮革取名為Zoa。考慮到制皮傳統(tǒng)方法其實就是把動物皮中非膠原的部分去除，這家公司采用了細胞培養(yǎng)膠原的方法：通過編輯基因序列，讓細胞產(chǎn)生膠原纖維組織。總體上跟人造蜘蛛絲類似（人造蜘蛛絲的材料已經(jīng)被The North Face用于大衣）。

　　這種實驗室培養(yǎng)的皮革不會涉及動物，也沒有鞣制過程可能帶來的各種污染（比如DMF）。據(jù)說Modern Meadow的工程師還能改變Zoa的各種屬性，比如說讓它變得更有彈力，更堅硬耐用，還能添加各種顏色。

　　Zoa皮革

　　Modern Meadow創(chuàng)立于2011年。李嘉誠的風險投資公司維港投資 (Horizons Ventures) 曾經(jīng)在2016年牽頭對它進行了4000萬美元的投資。目前一共募集到了5350萬元美金，公司有60人左右。

　　創(chuàng)始人Andras Forgacs曾經(jīng)參與創(chuàng)辦了公司Organovo——這家生物科技公司制造仿人體器官和組織，銷售給醫(yī)藥公司。歐萊雅也是Organovo的客戶，曾買下它的產(chǎn)品用于皮膚測試。在上一段創(chuàng)業(yè)過程中，F(xiàn)orgacs想到既然能生物制造（Biofabrication）仿人體皮膚，也就能做皮革。

　　在公司創(chuàng)立之初，他們也曾涉足人造肉領(lǐng)域。2015年，Modern Meadow還在發(fā)布關(guān)于人造肉的信息。不過，現(xiàn)在你幾乎不能在它官網(wǎng)上看到人造肉的信息了。

　　根據(jù)創(chuàng)始人Forgacs的說法，這經(jīng)過了成本收益的衡量。因為肉的造價更高（肉的組織比皮膚組織制造要復雜），但是食物肉每單位重量的售價比皮更低。另一方面，人造食物肉面臨的管理也比人造皮革更多，比如需要經(jīng)過FDA的批準。

　　不過，和那些制造人造肉的公司面臨的問題類似：這種Zoa材料也同樣造價很高。

　　Modern Meadow瞄準了奢侈品公司作為客戶。Forgacs說：“短期內(nèi)，我們的材料在奢侈品行業(yè)會很有競爭力。奢侈品品牌很重要因為他們注重質(zhì)量，更追求差異化——在設(shè)計和消費者體驗等方面。它們的毛利率很高，所以能負擔起創(chuàng)新的費用，而且它們也的確有創(chuàng)新的思維。”

　　這大概也是為什么Modern Meadow聘請了曾管理Micheal Kors鞋類和配飾部門的Anna Bakst， 以及曾在Gucci的傳播部門任職的Mimma Viglezio作為顧問。

　　另外，這家公司聘請了設(shè)計師Suzanne Lee作為首席創(chuàng)意官。她畢業(yè)于倫敦中心圣馬丁藝術(shù)與設(shè)計學院，多年研究服裝的技術(shù)創(chuàng)新——這樣的人士任命在研發(fā)生物科技的公司中并不常見。

　　Modern Meadow對這一材料進入奢侈品行業(yè)很有信心。Anna Bakst認為更環(huán)保造價更高的皮料對于奢侈品品牌有具有一定的公關(guān)宣傳的價值。目前Modern Meadow已經(jīng)和一些奢侈品公司以及體育用品公司達成了合作（但拒絕透露具體公司），這種材料的產(chǎn)品可能將在2年內(nèi)問世。

　　在他們設(shè)想的商業(yè)模式中，主要收入來自于為品牌供應(yīng)皮革，但Modern Meadow也打算推出自有的，針對消費者品牌和產(chǎn)品線。“我們希望有和消費者以及設(shè)計師社群交流的途徑，但是最重要的還是和那些世界級的品牌合作，通過生物材料的技術(shù)來提高他們的產(chǎn)品，”創(chuàng)始人說。

　　Modern Meadow展出的T恤

　　10月1日開始，Modern Meadow在紐約當代藝術(shù)博物館（MoMA）的展覽——“產(chǎn)品：時尚是否摩登？（Items！ Is Fashion Modern？）”中，展示一件T恤。這件衣服用Zoa皮革將幾塊棉布黏合在一起的，沒有縫線。

　　除了MoMA的展覽，他們還會在SoHo區(qū)做一個快閃商店，展示Zoa材料的同時接近設(shè)計師社群。如果你在紐約并且感興趣，也許可以去看看。如果不在，可以聽聽接觸過Zoa材料的人 的說法——Quartz記者Marc Bain覺得這種面料像那種用于家具的頭層皮的觸感，比較硬；跟用于皮包和鞋，更軟的小牛皮相差較遠。