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　　圖：隨著年齡的增長(zhǎng)，某種程度上的認(rèn)知能力下降是不可避免的

　　患上癡呆癥的后果相當(dāng)可怕，它會(huì)奪去了人們的記憶、判斷能力，甚至讓人忘記自己的身份。不幸的是，目前還沒(méi)有治愈方法。

　　不過(guò)，最近發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)健康與衰老》（Journal of Nutrition Health and Aging）雜志觀察性研究顯示，每天堅(jiān)持吃10克堅(jiān)果能讓大腦功能提高60%。

　　研究人員對(duì)中國(guó)近5000名成年人(55歲及以上)的飲食進(jìn)行了為期9年的追蹤評(píng)估，發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果攝入量與他們經(jīng)歷的認(rèn)知衰退呈反比關(guān)系。

　　隨著年齡的增長(zhǎng)，人的認(rèn)知能力肯定會(huì)下降，但每天吃超過(guò)10克堅(jiān)果的人這種能力下降幅度更小。因此，研究結(jié)果表明，每天吃堅(jiān)果可以保持認(rèn)知能力，并可能終生預(yù)防認(rèn)知老化。

　　不過(guò)，這項(xiàng)研究存在很大的局限性。參與者在許多因素上存在差異，包括教育、健康、營(yíng)養(yǎng)攝入和生活方式等因素。

　　盡管研究中考慮了這些因素，但研究人員依然發(fā)現(xiàn)，認(rèn)知能力下降和癡呆癥受到許多環(huán)境和遺傳因素的強(qiáng)烈影響，而且只吃一種食物不太可能足以預(yù)防癡呆癥。

　　此外，這項(xiàng)研究依賴于參與者通過(guò)問(wèn)卷形式報(bào)告自己的堅(jiān)果攝入量。有證據(jù)表明，對(duì)自我報(bào)告的食物攝入量應(yīng)始終持謹(jǐn)慎態(tài)度。

　　盡管隨機(jī)對(duì)照的試驗(yàn)表明，吃堅(jiān)果會(huì)影響血液流動(dòng)(包括流向大腦)，但沒(méi)有足夠的證據(jù)來(lái)支持堅(jiān)果能提高認(rèn)知功能的結(jié)論。